Konsistenz, Duft und Aroma | Die Vollkommenheit des Geschmacks
(akz-o) Im Anschnitt zeigt sich beim Prosciutto di San Daniele ein intensives, gleichmäßiges Rot-Rosa, umrahmt von weißem Fett. Gerade diese äußere Fettschicht garantiert die Weichheit des Schinkens und[...]
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