Üppige Ernten auf kleinstem Raum

txn. Selbstversorgung liegt im Trend: Immer mehr Menschen bauen ihr eigenes Gemüse und Obst an – mit zunehmender Begeisterung auch im Hochbeet. Denn hier lassen sich auf kleinstem Raum reiche Erträge erzielen. Außerdem ist ein Hochbeet rückenfreundlich zu bewirtschaften – was den Spaß bei der Gartenarbeit erhöht.

Ein Hochbeet anzulegen ist denkbar einfach: Fertige Bausätze gibt es im Gartenfachhandel, wer selbst Hand anlegen möchte, kann mit einfachen Holzbrettern zu guten Ergebnissen kommen. „Ein sonniger Standort und der spezielle Schichtenaufbau sind wichtig“, erklärt Sabine Klingelhöfer von Neudorff, dem Spezialisten für naturgemäßes Gärtnern. Äste und Zweige, dann kleinere Gärtenabfälle, grober Bio-Kompost und obenauf ein Pflanzsubstrat wie die NeudoHum Hochbeet- und GewächshausErde, die organisch vorgedüngt ist. Gartenabfälle und Kompost setzen beim Verrotten nach und nach Nährstoffe frei und erwärmen sich. Beides kommt den Pflanzen zugute, die im Hochbeet schneller und besser wachsen als sonst.

Zur Unterstützung eignen sich organische Dünger. Die Kalium-betonte Nährstoff-Zusammensetzung des Azet Hochbeet- und GemüseDüngers beispielsweise steigert nicht nur die Widerstandskraft und das Wachstum der Pflanzen, sondern ist wichtig für Aromabildung, Fruchtgröße und Reife.

Im Hochbeet wachsen meist verschiedene Gemüse und Kräuter gleichzeitig. Deswegen ist das Thema Mischkulturen wichtig: Wachsen Pflanzenarten nebeneinander, die sich gut miteinander vertragen und gegenseitig begünstigen, steigen die Ernteerträge. Geeignete Nachbarn für Möhren beispielsweise sind Lauch, Erbsen und Dill. Wer viel Mangold ernten möchte, sollte das leckere Blattgemüse nicht neben Spinat oder Rote Bete pflanzen.

Weitere Tipps zu Mischkulturen und dem Gärtnern im Hochbeet gibt es im Internet unter neudorff.de. Empfehlenswert ist auch der Podcast „Einfach natürlich gärtnern“.

txn. Welche Pflanzen vertragen sich gut miteinander? Wer im Hochbeet auf den passenden Pflanzen-Mix achtet, erntet mehr. Darüber hinaus ist eine regelmäßige organische Düngung wichtig. |  Foto: Neudorff/txn