Selbstgemachte Zitronenlimonade

txn. Cocktailkräuter wie Minze und Zitronenverbene lassen sich gut zuhause anpflanzen – ob im Garten, auf dem Balkon oder dem Fensterbrett.

Damit kräftige Kräuter mit würzigem Aroma heranwachsen, ist es wichtig, von Anfang an auf die richtige Pflege achten. Das beginnt schon bei der geeigneten Pflanzerde. Viele Kräuter haben empfindliche Wurzeln und lieben deshalb eine Spezialerde wie die NeudoHum Aussaat- und Kräutererde. Sie besteht aus fein gesiebtem Rindenhumus und Kokosfasern, also aus schnell nachwachsenden pflanzlichen Rohstoffen.

Durch die besonders feine, leicht durchwurzelbare Faserstruktur eignet sich das Substrat besonders gut für die Kräuteranzucht: Sie gewährleistet eine ausgeglichene Wasserversorgung und schützt die Kräuter vor gefährlicher Staunässe.

Minze beispielsweise gedeiht unter derart guten Bedingungen prächtig uns ist schnell erntereif.

Die Pflanze ist die Grundlage für eine frische Zitronen-Minze-Limonade, die sich ganz einfach selbst herstellen lässt:

Einfach 100 g Zucker mit 100 ml Wasser aufkochen und 2 Esslöffel frisch gehackte Minze zufügen.

Erkalten lassen, durch ein Sieb geben und die Flüssigkeit wieder auffangen.

Den Minz-Sirup mit 150 ml frisch gepresstem Zitronensaft und etwa 600 ml Mineralwasser mischen – fertig ist die köstliche Zitronenlimonade.

Dann noch 1-2 Eiswürfel ins Glas und als Hingucker mit etwas frischer Minze und einer Scheibe Zitrone garnieren.