Kaiserslautern – Gegen den Fachkräftemangel in der Gastronomie

Senior Expert Service gibt Sprachförderkurse an der BBS I Technik

Die Hotelfach-/Restaurantfachklasse HF/RV23 der BBS I Technik Kaiserslautern ist eine besondere Klasse, denn durch den Fachkräftemangel, insbesondere in der Gastronomie und Hotellerie, haben viele Betriebe Auszubildende aus verschiedenen Ländern eingestellt, die nun die Hürde der deutschen Sprache nehmen müssen. Die Tücken der Grammatik, Rechtschreibung und Aussprache sind nicht immer unerheblich und deshalb gibt es für diese Klasse seit dem letzten Schuljahr ein Angebot zur Sprachförderung durch den Senior Expert Service (SES).

Dieser ist die führende deutsche Ehrenamtsorganisation für Fach- und Führungskräfte im Ruhestand oder in einer beruflichen Auszeit. In Deutschland setzt sich der SES insbesondere für junge Menschen in Schule und Ausbildung ein. Klaus Zimmermann, seit letztem Jahr Regionalkoordinator der Initiative zur Verhinderung von Ausbildungsabbrüchen (VerA), stellte ein Team zusammen, das die Schülerinnen und Schüler der HF/RV23 beim Erlernen der deutschen Sprache unterstützt. Nachmittags übernehmen sie Zusatzstunden für diejenigen, die einen Förderbedarf in Deutsch aufweisen. Diese durch die Schule initiierte Maßnahme wird von den Betrieben sehr geschätzt und unterstützt, da der Anteil der Ausbildungsabbrüche relativ hoch ist, wenn die deutsche Sprache eine Hürde darstellt.

Die bisher gute Zusammenarbeit der Schulleitung sowie der Lehrerschaft der BBS I mit dem SES kann in der Zukunft sicherlich noch weiter ausgebaut werden und wird in der Zukunft eine immer größere Bedeutung haben.

Die Hotelfach-/Restaurantfachklasse HF/RV23 mit Schulleiter Frank Simbgen und ihren Ausbildern. © BBS I